Winter

Eiskalte und heißgeliebte Rezepte für die kalten Monate

Winterzeit – wenn Schneeflocken fallen und die Temperaturen auf Tiefkühlkost-Niveau sinken, dann ist die richtige Jahreszeit gekommen, um es sich in der heimischen Küche gemütlich zu machen! :-)

Im Winter hast Du bestimmt Appetit auf einen herzhaften Eintopf, heiß serviert aus dem Ofen. Oder sitzt Du lieber vor dem lodernden Kamin mit selbstgebackenen Plätzchen und einer schönen Tasse Tee? Da wird einem doch gleich warm ums Herz und im Magen – kann es draußen stürmen wie es will! :-)

Genug der frischen Worte, jetzt wird in der Küche eingeheizt… ich hoffe, meine folgenden Vorschläge machen Dich heiß auf leckere Koch- und Backrezepte rund um das Thema „Winter“:

Be happy - mit meinen süßen Hanftalern kannst Du Stück für Stück pures Glück genießen. Cranberries verleihen diesen Plätzchen ihr besonderes, leicht fruchtig-herbes Aroma.
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Hanftaler mit Cranberries

Hanf, Weinbrand und Cranberries – mit dieser ganz legalen Mischung backst Du besondere Plätzchen, die bei Familie und Freunden bestimmt gut ankommen und für fröhliche Stimmung sorgen.

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Ein Klassiker im Winter: Selbstgebackene Lebkuchen! Mit einem Schuss Orangenlikör verfeinert und einem dicken Überzug aus leckerer Schokolade... mmmh!
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Lebkuchen mit Orangenlikör

Diese feinen Lebkuchen mit einem Hauch Orangenlikör und viel Schokolade versüßen Dir selbst den kältesten Wintertag – und sind ganz einfach zu backen.

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Unglaublich soft und phantastisch schokoladig - so einmalig schmecken meine Schokoladenfladen. Ein echtes Highlight, das Lust macht auf mehr... Schokolade! :-)
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Schokoladenfladen

Man sieht es ihnen kaum an, aber mehr Kakao passt in kein Plätzchen – alle Genießer, die Schokolade mögen, werden dieses köstliche Gebäck lieben. Gönn Dir also eine Extraportion Schoki und probier Dich an diesem einfach nachzumachenden Plätzchenrezept.

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Diesen süßen Brotscheiben kann bestimmt niemand widerstehen.
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Dunkle Butterbrote

Ein fast vergessenes Plätzchenrezept aus Omas Backbuch – das sind meine dunklen Butterbrote. Natürlich mit einem passenden süßen „Brotaufstrich“ aus Zuckerglasur und gehackten Schokostückchen.

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Du möchtest in der Bäckerei hoch hinaus - wie wäre es mit einem kleinen Ausflug auf das "Vanille-Gipferl"... was, Du kennst diesen leckeren Genussberg in den kulinarischen Alpen nicht? ⛰️😉
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Vanillehörnchen

Heute backen wir meine absoluten Lieblingsplätzchen: Vanillehörnchen (bzw. Vanille-Kipferl) mit echter Bourbon-Vanille und in Schokolade getauchte Spitzen. Die musst Du einfach ausprobieren!

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Eine Tasse heißen Tee und dazu ein Stück Stollen, während im Kamin das Feuer lodert und draußen Schneeflocken in der Luft tanzen... so stelle ich mir einen entspannten Winterabend zu Hause vor.
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Tobi’s Lieblings-Stollen mit Mandeln

Stollen – das traditionelle Hefegebäck selbst zu backen ist keine Zauberei! Ich zeige Dir ein tolles Rezept für einen klassischen Stollen, der Dir auf Anhieb perfekt gelingen (und richtig gut schmecken) wird.

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Diese Lebkuchen lassen nicht nur die Augen aller Naschkatzen funkeln, die glitzern bereits auf dem Teller. Einfach das Höchste für jeden Lebkuchen-Junkie! ⭐️
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Echte Glitzer-Lebkuchen

Diese Lebkuchen lassen nicht nur die Augen aller Naschkatzen funkeln, die glitzern bereits auf dem Teller. Ein toller Geschenktipp für Familie und Freunde! ⭐️

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Mit einem Glas heißen Glühwein und ein paar Lebkuchen gemütlich auf dem Sofa vor einem offenen Kamin entspannen - so schön kann die kalte Jahreszeit sein!
Getränke

Tobi’s veganer Winter-Glühwein

Winterzeit ist Glühweinzeit! Mit einem guten Wein als Basis und edlen Gewürzen schmeckt selbstgemachter veganer Glühwein besonders lecker. Und die Zubereitung ist gar nicht so kompliziert… probier’s aus.

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