Veggie Tobi | Vegetarisch kochen, backen & mehr !

Schokoladige Zimthügelchen

Bist Du bereit, die Zimthügelchen zu erklimmen? Zur Belohnung darfst Du sie hinterher auch vernaschen… da lohnt sich doch die Anstrengung (des Backens)! […]

Sie heißen so und sehen auch genauso aus - aber schmecken natürlich viel besser als Sand ! Überzeug Dich am besten einfach selbst davon und back' Dir welche...

Heidesand-Plätzchen mit Marzipan

Aus dem hohen Norden landet diese Spezialität direkt bei mir im Backofen – zarte Plätzchen mit feinem Butteraroma und einem Hauch Marzipan. […]

Cremiger Quark, der Geschmack von Lebkuchen und Spekulatius, dazu Preiselbeeren und Zitrone - kein Wunder, dass mein winterlicher Käsekuchen so beliebt ist!

Lebkuchen-Spekulatius-Käsekuchen

Cremiger Quark, der Geschmack von Lebkuchen und Spekulatius – kein Wunder, dass mein Winterkuchen so beliebt ist! Probier mal und gib mir recht… […]

Dreierlei Nuss und noch dazu Schokolade - mehr geht in kein Plätzchen rein !

Triple-Nuss-Plätzchen

Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse zusammen in einem schnellen Plätzchenrezept – bei dieser Nuss-Trilogie wird jedes Eichhörnchen bestimmt vor Neid erblassen. […]

Macht zuerst warm und dann so richtig heiß auf noch ein Glas - mein Grog kommt ganz harmlos als schwarzer Tee daher, hat es aber in sich - nicht nur geschmacklich... :-)

Tobi’s klassischer Winter-Grog

Macht zuerst warm und dann so richtig heiß auf noch ein Glas – mein Grog kommt ganz harmlos als schwarzer Tee, hat es aber in sich… 🙂 […]

So stellt man sich einen perfekten Sommertag in Frankreich vor - auf der Terrasse sitzen, mit einer großen Tasse Café au Lait und einem Stück Lavendelkuchen.

Birnenkuchen mit Lavendel

Blühende Lavendelfelder, malerische Obstgärten – dieser leckere Kuchen nach französischem Vorbild beflügelt bestimmt auch Deine Phantasie. […]

Ein Sommersalat zum Verlieben - erfrischende Wassermelone trifft auf salzigen Fetakäse. Perfekt für jede Grillparty und als kleiner Snack unterwegs.

Melonen-Feta-Salat

Saftig-süße Wassermelone trifft auf würzig-salzigen Fetakäse, fertig ist mein fruchtig leichter Salat für den Sommer… mediterraner geht’s kaum! Erfrischend lecker und schnell zubereitet. […]

Das ist schon beinahe kein Smoothie mehr, sondern ein echter Sommer-Cocktail !

Apfel-Bananen-Trauben-Smoothie

Smoothies mit Äpfeln sind Dir zu langweilig? Dann probiere mal meine Variante mit knackigen Weintrauben und Orangensaft. Ein echter Sommer-Cocktail (nicht nur) für heiße Tage! […]

Hellwacher Birnenkuchen

Dieser Kuchen ist alles andere als kalter Kaffee – hier steckt nämlich sogar ein extra starker Espresso drin! Da möchten nicht nur Kaffeejunkies sofort ein ordentliches Stück von! […]

Echt erfrischend und echt mal was anderes: Die Kombi aus saftig-süßen Kirschen passt perfekt zum fruchtigen Aroma der Cocktailtomaten und dem knackigen Eisbergsalat. Ein Muss für jede Sommerparty! ☀️☀️☀️

Knackiger Sommersalat mit Kirschen

Echt erfrischend und echt mal was anderes: Eine Kombi aus saftig-süßen Kirschen, fruchtigen Cocktailtomaten und knackigem Eisbergsalat. Ein Muss für jede Sommerparty! […]

Bratkartoffeln sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Und gar nicht so leicht zuzubereiten, denn das Geheimnis für perfekte Kartoffeln liegt in... mehr verrate ich erst im Rezept!

Feine Bratkartoffeln mit Paprika und Zwiebelringen

Ein Klassiker der deutschen Küche: Knuspring goldbraune Bratkartoffeln, zubereitet aus rohen Kartoffeln. […]

Eine leckere Cremesuppe aus frischen Erbsen ist ganz schnell selbst gemacht - für eine königliche Mahlzeit... die schmeckt dann auch jeder noch so verwöhnten Prinzessin! 👸

Adlige Erbsensuppe mit Schnittlauch

Hätte die Prinzessin aus dem Märchen mal lieber meine Suppe gekocht, anstelle die Nacht schlaflos auf einer harten Matratze zu verbringen… das hätte den Prinzen bestimmt auch überzeugt. […]

Wenn Bananen fliegen könnten, müsstest Du diesen Kuchen festbinden - ein unglaublich zarter Teig und knackige Schokolade warten darauf, von Dir vernascht zu werden...

Fluffiger Bananen-Kokos-Kuchen 🍌🍌🍌

Wenn Bananen fliegen könnten, müsstest Du diesen Kuchen festbinden – ein unglaublich zarter Teig und knackige Schokolade warten darauf, vernascht zu werden… […]

Kornblumen-Erdbeer-Muffins

Ich sag’s mal durch die Kornblume: Diese Muffins schmecken klasse! Lockerer Marmor-Rührteig mit Erdbeerstückchen und getrockneten Kornblumen – so macht Kuchen richtig Lust auf Sommer! […]

Das gibt's nur auf Veggie Tobi - grüner Tee in Form eines leckeren Rührkuchens !

Grüner Tee Rührkuchen

Diesen Rührkuchen müsst Ihr probieren: Ein Gugelhupf mit grünem Tee und Schoko-Kuvertüre… da staunen selbst erfahrene Kuchenliebhaber. […]

Goldene Milch

Das Rezept für goldene Milch stammt aus Indien und bringt sein ganz eigenes würzig-süßes Aroma mit. Unbedingt einmal in der Variante mit Kardamom und Safran probieren ! […]

Heiße Milch mit Zimt, echter Vanille und einem Löffel Honig.

Heiße Milch mit Vanille und Zimt

Gibt es etwas Besseres als eine Tasse heiße Milch mit Honig zum Entspannen? Ja, aber sicher. Zum Beispiel wenn noch Zimt und echte Vanille dazukommen ! […]

Sahne-Obstsalat - frisches Obst, Sahne und ein Schuss Likör, mehr braucht es nicht.

Sahne-Obstsalat mit hicks Eierlikör

Dieser Sahne-Obsalat macht süchtig nach Vitaminen – und mit einem kleinen Schuss Eierlikör schmeckt er bestimmt auch jedem Obstverweigerer. Ein feiner Obstsalat für Buffets, Partys und Feiern… oder zum Selbervernaschen! 🙂 […]

Gebrannte Mandeln - der Klassiker vom Rummelplatz !

Gebrannte Mandeln (in der Mikrowelle oder auf dem Herd)

Gebrannte Mandeln selbst machen… mit diesem Rezept sogar in zweierlei Varianten: Entweder klassisch auf dem Herd oder schnell in der Mikrowelle. […]

Neue Rezepte – frisch aus der Küche

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