Veggie Tobi | Vegetarisch kochen, backen & mehr !

Da möchte man am liebsten sofort reinbeißen... Brötchen mit Karamell-Creme !

Karamell-Brotaufstrich

Von diesem leckeren Brotaufstrich aus süßer, cremiger Karamell mit einer feinen Vanillenote kannst Du bestimmt gar nicht genug bekommen. […]

Gemüsesäfte sind ja soo gesund... leider schmecken sie meistens auch dementsprechend. Mein spicy Tomaten-Rosmarin-Cocktail ist etwas Besonderes und kommt als alkoholfreier Sommerdrink bestimmt bei jeder Party gut an.

Würziger Tomaten-Rosmarin-Cocktail (alkoholfrei)

Einen simplen Tomatensaft mixen kann jeder! Aber für einen spicy Tomatensaft nach Veggie-Art brauchst Du schon ein ganz besonderes Cocktail-Rezept. Ideal im Sommer als gesunde Abkühlung oder als alkoholfreier Longdrink! […]

Bei Müslis hast Du unzählige Möglichkeiten, nach Lust und Laune verschiedene Obstsorten miteinander zu kombinieren. So gibt's jeden Tag etwas Neues in die Schüssel!

Veganes Hafer-Früchte-Müsli (mit Geheimzutat)

Bist Du auch ein Müsli-Freak? Dann solltest Du unbedingt meine Früchte-Müslis probieren. Haferflocken gelten ja schon lange als absolutes Superfood. Und sie sind eine tolle Grundlage für Müslis, egal ob zum Frühstück oder für zwischendurch. […]

Sahniger Kakao-Likör mit Rum

»Ein Gläschen in Ehren…« oder vielleicht auch zwei… meinen hausgemachten Sahnelikör kannst Du pur genießen oder für die Zubereitung von Desserts und auch zum Backen verwenden. […]

Davon wirst Du zwar nicht high, aber bestimmt glücklich! Meine Marihu... ähem Hanf-Cookies sind mit viel Liebe und guter Schokolade gemacht.

Verboten gute Schoko-Hanf-Cookies

Ob die wirklich legal sind?! Wie auch immer, Schokolade und Hanf passen genial zusammen, wenn es um Plätzchen geht. Und mein Rezept ist so leicht nachzubacken, das kriegst Du sogar stoned hin… […]

Ja, von wegen alte Zöpfe abschneiden. Back Dir doch lieber gleich einen Neuen!

Feiner Cashew-Hefezopf

Der Klassiker Hefezopf mal etwas anders, nämlich mit Cashewkernen, Rosinen und leckeren Aprikosen. Und dank meines Geheimrezepts für Hefeteig gelingt er Dir garantiert. […]

Die schmeckt nicht nur anspruchsvollen Prinzessinnen... kein Wunder, mit frischen Kräutern und Pfeffer gewürzt ist das auch was für scharfe Prinzen. ;-)

Grüne Erbsensuppe nach Prinzessinnen Art

Auf die Erbse, fertig, los! Heute kochen wir uns eine königliche Suppe aus leckeren Hülsenfrüchten. Genauer gesagt, aus grünen Erbsen. Die schmecken nämlich nicht nur ausgezeichnet, sondern liefern auch eine große Portion pflanzliches Eiweiß! […]

Klassische Linsensuppe mit Sahne

Mein super einfaches Rezept für eine klassische Linsensuppe ist Dein idealer Sattmacher sowohl für den großen wie für den kleinen Hunger – und ruckzuck fertig. Dazu noch ein paar Scheiben geröstetes Brot… so lecker, das könnte man jeden Tag essen! […]

Bratbrot mit gerösteten Walnüssen

Gebratenes Brot mit gerösteten Walnüssen; ein genial einfacher Snack, der auch eine prima Beilage zu Suppen und Eintöpfen ist. Schnell gemacht in weniger als zehn Minuten. […]

Intergalaktische Cranberries-Sterne

Die Küche, unendliche Weiten vom Kühlschrank bis zum Backofen… Zeit, ein paar glitzernde Sternchen vom Planeten Cranberries zu backen. Und die schmecken außerirdisch lecker! […]

Stell Dir vor, in meiner Küche hat es sich eine Horde Rentiere gemütlich gemacht! Ob Rudi weiß, wie gefährlich es bei einem süßen Vegetarier wie mir ist? Die sehen schließlich so richtig zum Anbeißen aus...

Nordische Rentier-Plätzchen

Diese putzigen Rentiere sehen so richtig zum Anbeißen süß aus! Und in diesem speziellen Fall, dürfen auch Vegetarier naschen – denn meine Rentier-Plätzchen sind mit 100 % Liebe gebacken, aber mit 0 % Rentier! […]

Eine Tasse heißen Tee und dazu ein Stück Stollen, während im Kamin das Feuer lodert und draußen Schneeflocken in der Luft tanzen... so stelle ich mir einen entspannten Winterabend zu Hause vor.

Tobi’s Lieblings-Stollen mit Mandeln

Stollen – das traditionelle Hefegebäck selbst zu backen ist keine Zauberei! Ich zeige Dir ein tolles Rezept für einen klassischen Stollen, der Dir auf Anhieb perfekt gelingen (und richtig gut schmecken) wird. […]

Ein Stück Weißbrot mit Frischkäse und darauf ein ordentlicher Löffel Kaki-Konfitüre... mmh, wenn's Dir so geht wie mir, wird das bestimmt Dein neuer Lieblings-Aufstrich!

Fruchtige Kaki-Konfitüre (mit Rum!)

Probier doch mal Kaki auf Brot, Brötchen oder Deinem Baguette. Mit etwas Butter oder Frischkäse wird dieser besondere Fruchtaufstrich bestimmt schnell zu Deinem absoluten Favoriten! […]

Fudge wird ja eigentlich in Stücke geschnitten. Ich dachte mir: Lass Dir doch mal was Neues einfallen - und daraus wurde mein Haselnuss-Fudge in Form von handlichen Pralinen! Schmeckt fast noch besser als der Klassiker...

Englisches Haselnuss-Fudge (Pralinen)

Ich präsentiere eine der leckersten Kalorienbomben aus der englischen Küche. Dieses Fudge ist es unbedingt wert, auch auf dem Kontinent einmal probiert zu werden. Wenn schon nicht zum Tee, dann definitiv zum Kaffee. […]

Klassischer Marmorkuchen

Der beste Marmorkuchen, den Du jemals gegessen hast – hier ist das Rezept für einen wahren Klassiker unter den Rührkuchen. Einfach gemacht, unglaublich schokoladig und superlecker. […]

Das gibt's nur auf Veggie Tobi - grüner Tee in Form eines leckeren Rührkuchens !

Grüner Tee Rührkuchen

Diesen Rührkuchen müsst Ihr probieren: Ein Gugelhupf mit grünem Tee und Schoko-Kuvertüre… da staunen selbst erfahrene Kuchenliebhaber. […]

Goldene Milch

Das Rezept für goldene Milch stammt aus Indien und bringt sein ganz eigenes würzig-süßes Aroma mit. Unbedingt einmal in der Variante mit Kardamom und Safran probieren ! […]

Heiße Milch mit Zimt, echter Vanille und einem Löffel Honig.

Heiße Milch mit Vanille und Zimt

Gibt es etwas Besseres als eine Tasse heiße Milch mit Honig zum Entspannen? Ja, aber sicher. Zum Beispiel wenn noch Zimt und echte Vanille dazukommen ! […]

Sahne-Obstsalat - frisches Obst, Sahne und ein Schuss Likör, mehr braucht es nicht.

Sahne-Obstsalat mit hicks Eierlikör

Dieser Sahne-Obsalat macht süchtig nach Vitaminen – und mit einem kleinen Schuss Eierlikör schmeckt er bestimmt auch jedem Obstverweigerer. Ein feiner Obstsalat für Buffets, Partys und Feiern… oder zum Selbervernaschen! 🙂 […]

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