Frisch serviert

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Neue Rezepte – frisch aus der Küche

Fudge wird ja eigentlich in Stücke geschnitten. Ich dachte mir: Lass Dir doch mal was Neues einfallen - und daraus wurde mein Haselnuss-Fudge in Form von handlichen Pralinen! Schmeckt fast noch besser als der Klassiker...
Süßes & Desserts

Englisches Haselnuss-Fudge (Pralinen)

Ich präsentiere eine der leckersten Kalorienbomben aus der englischen Küche. Dieses Fudge ist es unbedingt wert, auch auf dem Kontinent einmal probiert zu werden. Wenn schon nicht zum Tee, dann definitiv zum Kaffee.

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Rotkohl ist nicht nur eine prima Beilage, sondern macht sich auch großartig als Grundlage für köstliche Salate. Hier mal zusammen mit fein säuerlichen Apfel- und süßen Kakistückchen. Dazu gibt's Toast...
Snacks

Roter Salat mit Apfel- und Kakistückchen

Rotkohl ist nicht nur eine prima Beilage, sondern macht sich auch großartig als Grundlage für köstliche Salate. Hier mal zusammen mit fein säuerlichen Apfel- und süßen Kakistückchen.

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Mein Vorschlag für ein klassisches Croque Monsieur mit gutem Emmentaler-Käse und vegetarischem Aufschnitt. Knusprig heiß aus dem Backofen - lass es Dir schmecken! 🥪🥪🥪
Snacks

Croque Monsieur

Dieses raffinierte Sandwich ist ein echt französisches Original, mit Emmentaler überbacken frisch aus dem Ofen. Oh-lala.

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Mein Name ist Hase - ich weiß, dass Veggie Tobi das Rezept für einen fluffig-lockeren Karottenkuchen kennt! :-)
Backen

Luftig-leichter Karottenkuchen

Gemüse im Kuchen!? Aber ja! Karottenkuchen zählt zu den absoluten Klassikern – ich stelle Dir heute einen besonders luftig-leichten Möhrenkuchen vor.

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Veggie Sprüche

Vegetarische Highlights

Da möchte man am liebsten sofort reinbeißen... Brötchen mit Karamell-Creme !
Süßes & Desserts

Karamell-Brotaufstrich

Von diesem leckeren Brotaufstrich aus süßer, cremiger Karamell mit einer feinen Vanillenote kannst Du bestimmt gar nicht genug bekommen.

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Aus Kürbis kann man mehr machen als nur Suppe kochen und lustige Gesichter zu Halloween schnitzen - nämlich auch einen leckeren Kuchen backen! Der schmeckt dann nicht nur im Herbst, sondern zu jeder Jahreszeit.
Backen

Kürbiskuchen Hokkaido

Aus Kürbis kann man mehr machen als nur Suppe kochen und lustige Gesichter zu Halloween schnitzen – nämlich auch einen leckeren Kuchen backen! Der schmeckt dann nicht nur im Herbst, sondern zu jeder Jahreszeit.

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»Ein Gläschen in Ehren...« oder vielleicht auch zwei... meinen hausgemachten Sahnelikör kannst Du pur genießen oder für die Zubereitung von Desserts und auch zum Backen verwenden.
Getränke

Sahniger Kakao-Likör mit Rum

»Ein Gläschen in Ehren…« oder vielleicht auch zwei… meinen hausgemachten Sahnelikör kannst Du pur genießen oder für die Zubereitung von Desserts und auch zum Backen verwenden.

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Ich bin mir unsicher, ob Schafe wirklich Rote Bete mögen würden, aber dieser leckere Salat aus roten Rüben und Fetakäse wäre bestimmt auch für manchen vierbeinigen Hornträger ein verlockender Snack.
Snacks

Rote-Bete-Schäfchen – Salat

Ich bin mir unsicher, ob Schafe wirklich Rote Bete mögen würden, aber dieser leckere Salat aus roten Rüben und Fetakäse wäre bestimmt auch für manchen vierbeinigen Hornträger ein verlockender Snack.

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Die schmeckt nicht nur allen kleinen und großen Geistern zu Halloween - meine pikant gewürzte Kürbissuppe.
Hauptgerichte

Feurige Kürbissuppe mit Schnittlauch

Diese Kürbissuppe ist etwas für Fans herzhafter Gerichte – leicht pikant und mit ihrem typischen Aroma schmeckt sie nicht nur zur klassischen Kürbissaison im Herbst.

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Manchmal muss es eben ein Gemüseeintopf sein - auf Basis einer Einbrennsuppe, echt lecker !
Hauptgerichte

Gemüseeintopf nach Veggie Art

In diesem Rezept erwartet Dich ein klassischer Gemüseeintopf auf Basis einer Einbrennsuppe mit Babykarotten, Brechbohnen, Erbsen und Mais.

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Wer Kürbis mag, wird gegrillten Hokkaido lieben! Dazu gibt's eine Mischung aus Langkorn- und Wildreis.
Hauptgerichte

Gegrillter Kürbis an Wildreis

Heute wird gegrillt – und zwar im Backofen. Der nussig schmeckende Hokkaido-Kürbis ist dafür perfekt geeignet und lässt sich vielseitig kombinieren; beispielsweise mit Wildreis.

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Der kommt gerade aus dem Ofen: Kirschenmichel ist ein süßer Auflauf und typisch deutsche Küche.
Süßes & Desserts

Kirschentobi (Kirschenmichel)

Sommerzeit, Kirschenzeit – dieser traditionelle süße Auflauf gibt auch ein prima Hauptgericht ab. Und meine Variante mit Haselnüssen und Zwieback ist sozusagen die Luxus-Ausführung.

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Das gibt's nur auf Veggie Tobi - grüner Tee in Form eines leckeren Rührkuchens !
Backen

Grüner Tee Rührkuchen

Diesen Rührkuchen müsst Ihr probieren: Ein Gugelhupf mit grünem Tee und Schoko-Kuvertüre… da staunen selbst erfahrene Kuchenliebhaber.

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Goldene Milch (mit Kardamom) ist eine Spezialität aus Indien, die auch schon längst bei uns ihre Liebhaber gefunden hat. Wirst Du auch einer davon? Probier's mal...
Getränke

Goldene Milch

Das Rezept für goldene Milch stammt aus Indien und bringt sein ganz eigenes würzig-süßes Aroma mit. Unbedingt einmal in der Variante mit Kardamom und Safran probieren !

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Heiße Milch mit Zimt, echter Vanille und einem Löffel Honig.
Getränke

Heiße Milch mit Vanille und Zimt

Gibt es etwas Besseres als eine Tasse heiße Milch mit Honig zum Entspannen? Ja, aber sicher. Zum Beispiel wenn noch Zimt und echte Vanille dazukommen !

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Sahne-Obstsalat - frisches Obst, Sahne und ein Schuss Likör, mehr braucht es nicht.
Süßes & Desserts

Sahne-Obstsalat mit *hicks* Eierlikör

Dieser Sahne-Obsalat macht süchtig nach Vitaminen – und mit einem kleinen Schuss Eierlikör schmeckt er bestimmt auch jedem Obstverweigerer. Ein feiner Obstsalat für Buffets, Partys und Feiern… oder zum Selbervernaschen! 🙂

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