Frisch serviert
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Neue Rezepte – frisch aus der Küche

Vanilletaler - eine süße Währung... damit lässt sich jeder gerne bezahlen: Zarte Plätzchen aus hellem Teig mit jeder Menge Mandeln, doppelter Vanillenote und Schokolade!
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Mandel-Taler mit echter Bourbon-Vanille

Vanilleschoten wurden früher als Zahlungsmittel genutzt. Was liegt näher, als daraus feine Talerplätzchen zu backen? Das Ergebnis bringt Dir zwar keine Zinsen ein, aber bestimmt jede Menge Lob.

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So süß kann gesund schmecken - Chiasamen machen aus diesem fruchtigen Schichtdessert ein leckeres Superfood.
Süßes & Desserts

Chia-Joghurt-Dessert mit Erdbeer-Marmelade

Bei diesem köstlichen Schichtdessert aus proteinreicher Joghurt-Creme, dem Superfood Chiasamen und fruchtiger Erdbeermarmelade wird bestimmt jeder noch einen Nachschlag verlangen.

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Absolut gelungen... mein Kokos-Mandarinen-Blechkuchen hat einen besonders luftig-lockeren Teig. Zum Anbeißen.
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Kokos-Mandarinen-Blechkuchen mit Buttermilch

Ein Kuchen ganz ohne Butter!? Ja, das gibt’s. Dieser Blechkuchen schmeckt auch ohne viel Fett, dafür mit jeder Menge guter Buttermilch, Kokosflocken und Mandeln. Und einem kleinen Schuss Orangenlikör.

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Kaffeegebäck einfach selbstgemacht: Plätzchen mit feiner Erdbeermarmelade gefüllt.
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Erdbeerkugeln

Die mit leckerer Erdbeermarmelade gefüllten Plätzchen passen perfekt zur nachmittäglichen Kaffeerunde oder einer heißen Tasse Tee.

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Veggie Sprüche

Vegetarische Highlights

Gurkensalat muss nicht langweilig sein - mit frischen Zutaten und dem richtigen Dressing (ich sag nur Zitrone...) wird daraus ein moderner Genuss.
Hauptgerichte

Gürkchen-Salat mit Rucola und Weintrauben

Hast Du das ewige Herumgurken satt? – dann iss‘ doch endlich mal was! Mein frischer Gurkensalat mit Zitronendressing schmeckt so gut, der bringt Dich bestimmt schnell wieder auf Trab.

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Fudge wird ja eigentlich in Stücke geschnitten. Ich dachte mir: Lass Dir doch mal was Neues einfallen - und daraus wurde mein Haselnuss-Fudge in Form von handlichen Pralinen! Schmeckt fast noch besser als der Klassiker...
Süßes & Desserts

Englisches Haselnuss-Fudge (Pralinen)

Ich präsentiere eine der leckersten Kalorienbomben aus der englischen Küche. Dieses Fudge ist es unbedingt wert, auch auf dem Kontinent einmal probiert zu werden. Wenn schon nicht zum Tee, dann definitiv zum Kaffee.

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Eierlikör mal nicht zum Trinken, sondern als feiner Rührkuchen mit Schokostückchen.
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Feiner Eierlikör-Kuchen

Eierlikör-Kuchen mit einer besonders feinen Krume (ich sage nur: Trick 17…) und dem unwiderstehlichen Aroma von Eierlikör.

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So schmeckt Tofu - paniert mit Kartoffelflocken und leckerer Beilage.
Hauptgerichte

Fein panierter Tofu mit Bratkartoffeln

Das Besondere an diesem panierten und goldbraun gebratenen Tofu sind nicht die Bratkartoffeln als Beilage – sondern die ganz spezielle Panierung aus… mehr wird nicht verraten. Du musst schon selbst das Rezept lesen. 🙂

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Gebackenes Konfekt mit einer süßen Überraschung im Kern: Zarter Schokoteig gefüllt mit feinem Marzipan. Da kann keine Naschkatze widerstehen!
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Schoko-Marzipan-Keksbomben

Diese Schoko-Marzipan-Kekskugeln haben es ganz schön in sich: Leckeres Marzipan umhüllt von einem Kakao-Keksteig. Wenn das mal keine Geschmacksexplosion gibt…

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Bei Müslis hast Du unzählige Möglichkeiten, nach Lust und Laune verschiedene Obstsorten miteinander zu kombinieren. So gibt's jeden Tag etwas Neues in die Schüssel!
Snacks

Veganes Hafer-Früchte-Müsli (mit Geheimzutat)

Bist Du auch ein Müsli-Freak? Dann solltest Du unbedingt meine Früchte-Müslis probieren. Haferflocken gelten ja schon lange als absolutes Superfood. Und sie sind eine tolle Grundlage für Müslis, egal ob zum Frühstück oder für zwischendurch.

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Ein Klassiker im Winter: Selbstgebackene Lebkuchen! Mit einem Schuss Orangenlikör verfeinert und einem dicken Überzug aus leckerer Schokolade... mmmh!
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Lebkuchen mit Orangenlikör

Diese feinen Lebkuchen mit einem Hauch Orangenlikör und viel Schokolade versüßen Dir selbst den kältesten Wintertag – und sind ganz einfach zu backen.

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Das gibt's nur auf Veggie Tobi - grüner Tee in Form eines leckeren Rührkuchens !
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Grüner Tee Rührkuchen

Diesen Rührkuchen müsst Ihr probieren: Ein Gugelhupf mit grünem Tee und Schoko-Kuvertüre… da staunen selbst erfahrene Kuchenliebhaber.

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Goldene Milch (mit Kardamom) ist eine Spezialität aus Indien, die auch schon längst bei uns ihre Liebhaber gefunden hat. Wirst Du auch einer davon? Probier's mal...
Getränke

Goldene Milch

Das Rezept für goldene Milch stammt aus Indien und bringt sein ganz eigenes würzig-süßes Aroma mit. Unbedingt einmal in der Variante mit Kardamom und Safran probieren !

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Heiße Milch mit Zimt, echter Vanille und einem Löffel Honig.
Getränke

Heiße Milch mit Vanille und Zimt

Gibt es etwas Besseres als eine Tasse heiße Milch mit Honig zum Entspannen? Ja, aber sicher. Zum Beispiel wenn noch Zimt und echte Vanille dazukommen !

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Sahne-Obstsalat - frisches Obst, Sahne und ein Schuss Likör, mehr braucht es nicht.
Süßes & Desserts

Sahne-Obstsalat mit *hicks* Eierlikör

Dieser Sahne-Obsalat macht süchtig nach Vitaminen – und mit einem kleinen Schuss Eierlikör schmeckt er bestimmt auch jedem Obstverweigerer. Ein feiner Obstsalat für Buffets, Partys und Feiern… oder zum Selbervernaschen! 🙂

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