Warum hat geröstetes Toastbrot plötzlich mehr Kalorien als frisches?! Hat es nicht… und doch schon irgendwie. Die Antwort ist jedenfalls spannend. […]
In meinem Küchenquiz gehe ich der Frage nach, was es mit dem Hinweis auf sich hat, Tee nur mit kochendem Wasser aufzubrühen. […]
Wenn Bananen fliegen könnten, müsstest Du diesen Kuchen festbinden – ein unglaublich zarter Teig und knackige Schokolade warten darauf, vernascht zu werden… […]
Ich sag’s mal durch die Kornblume: Diese Muffins schmecken klasse! Lockerer Marmor-Rührteig mit Erdbeerstückchen und getrockneten Kornblumen – so macht Kuchen richtig Lust auf Sommer! […]
Fruchtige Sauerkirschen treffen in einem luftigen Rührteig auf echte Bourbon-Vanille. Da ist ein Stück Kuchen gar nicht genug… man will immer mehr! 🙂 […]
Waaas!? Du hattest noch keine Zeit zum Plätzchenbacken? Oder zeugen nur noch ein paar Krümel in der Keksdose von Deinem ehemaligen Vorrat, weil Du schon alles aufgefuttert hast? Dann kommen meine Rezeptideen für schnelle Plätzchen genau richtig! […]
Vanilleschoten wurden früher als Zahlungsmittel genutzt. Was liegt näher, als daraus feine Talerplätzchen zu backen? Das Ergebnis bringt Dir zwar keine Zinsen ein, aber bestimmt jede Menge Lob. […]
Schokolade und Hanf – mal ehrlich, eine bessere Kombination für leckere Plätzchen gibts nicht. Und mein Rezept ist so leicht nachzumachen, das könntest Du sogar stoned… […]
Rotkohl ist nicht nur eine prima Beilage, sondern macht sich auch großartig als Grundlage für köstliche Salate. Hier mal zusammen mit fein säuerlichen Apfel- und süßen Kakistückchen. […]
Räderkuchen (fränkische Flecken) sind nicht nur ein tolles Faschingsgebäck für Groß und Klein. Auch als süße Happen zum Naschen auf jeder Party oder einfach so zum Kaffee passt das Siedegebäck perfekt. […]
Diesen Rührkuchen müsst Ihr probieren: Ein Gugelhupf mit grünem Tee und Schoko-Kuvertüre… da staunen selbst erfahrene Kuchenliebhaber. […]
Das Rezept für goldene Milch stammt aus Indien und bringt sein ganz eigenes würzig-süßes Aroma mit. Unbedingt einmal in der Variante mit Kardamom und Safran probieren ! […]
Gibt es etwas Besseres als eine Tasse heiße Milch mit Honig zum Entspannen? Ja, aber sicher. Zum Beispiel wenn noch Zimt und echte Vanille dazukommen ! […]
Dieser Sahne-Obsalat macht süchtig nach Vitaminen – und mit einem kleinen Schuss Likör schmeckt er bestimmt auch jedem Obstverweigerer. […]
Gebrannte Mandeln selbst machen… mit diesem Rezept sogar in zweierlei Varianten: Entweder klassisch auf dem Herd oder schnell in der Mikrowelle. […]
Wenn Dich der Hafer sticht… dann mach Dir am besten ein paar Bratlinge draus! Mit Zwiebeln, vielen Gewürzen und Gouda – mmmh! […]
Aus Kürbis kann man mehr machen als nur Suppe kochen und lustige Gesichter zu Halloween schnitzen – nämlich auch einen leckeren Kuchen backen! Der schmeckt dann nicht nur im Herbst, sondern zu jeder Jahreszeit. […]
Italien mal anders – knusprig gebackenes Vollkorn-Toastbrot als Grundlage für sonnenverwöhnte Tomaten und knackige Zucchini. Einfach zum Reinbeißen lecker… oder wie wir Italiener sagen: Delizioso! […]
Ob als Vorspeise, kleiner Snack für zwischendurch oder vollwertige Mahlzeit – meine panierten Zucchini schmecken knusprig-kross und sind auch eine ideale Basis als Beilage für Deine eigenen Rezepte. […]
Klassische Hausmannskost oder hippes Trend-Food? Ganz klar: Zucchinis können beides! Das mediterrane Gemüse mal ganz anders als knackiger Salat mit frischem Joghurtdressing. […]
Ein köstlicher Buttermilch-Shake für heiße Sommertage, der zu jeder Jahreszeit die Sonne scheinen lässt – fruchtige Erdbeeren und frische Pfefferminz. Mmmh… […]
Ein Kuchen ganz ohne Butter!? Ja, das gibt’s. Dieser Blechkuchen schmeckt auch ohne viel Fett, dafür mit jeder Menge guter Buttermilch, Kokosflocken und Mandeln. Und einem kleinen Schuss Orangenlikör. […]
Wenn süße Kokosmilch auf frische Pfefferminze und herbe Zartbitter-Schokolade trifft, kannst Du Dir sicher sein: Es ist Sommer! Oder zumindest tun wir so, als ob… ☀️🌴😎 […]
Ein erfrischend-cremiges Dessert mit Joghurt und Pfefferminze – nicht nur für heiße Sommertage und coole Partys! Und das mit einer Hauptzutat in Veggie-Tobi-Grün… das muss ja einfach gut sein. 🙂 […]
Manche Vegetarier bevorzugen lange gereifte Käsesorten. Ihr absoluter Favorit: Der Gründerfeta.
