Hauptgerichte
Gemüseeintopf nach Veggie Art
In diesem Rezept erwartet Dich ein klassischer Gemüseeintopf auf Basis einer Einbrennsuppe mit Babykarotten, Brechbohnen, Erbsen und Mais. […]
Mein Blog – vegetarisch kochen & backen
Basics
Einbrennsuppen selbst gemacht
Einbrennsuppen auf Basis von Buttermehl (Mehlschwitze) erleben gerade eine Renaissance. Ich zeige Dir, wie Du das Grundrezept für eine solche Suppe bereitest und worauf Du beim Kochen unbedingt achten solltest. […]
Backen
Walnuss-Apfelstrudel mit Rosinen und Pistazien
Ein Stück warmer Apfelstrudel – da wird selbst der trübste Herbsttag bunt ! Hier verrate ich Dir mein Rezept für den Original-Veggie-Apfelstrudel mit Rosinen, Walnüssen, Pistazienkernen und einem kleinen Extra. 🙂 […]
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Basics
Fruchtsaft, Nektar, Limonade – wo ist der Unterschied ?
Die meisten Supermärkte sind richtige Saftläden – ich erkläre Dir, worin die Unterschiede zwischen Fruchtsaft, Direktsaft, Nektar und Limonade liegen, was gesünder ist und worauf Du beim Kauf unbedingt achten solltest. […]
Basics
Marmelade, Konfitüre, Gelee – wo ist der Unterschied ?
Die Regale im Supermarkt quellen über vor süßen Brotaufstrichen – ich erkläre Dir die Unterschiede zwischen den einzelnen Arten und verrate, worauf Du beim Kauf unbedingt achten solltest. […]
Süßes & Desserts
Mamas Apfelkompott
Der Klassiker Apfelmus in einer Variante mit echter Bourbon-Vanille… als Beilage zu vielen süßen Gerichten, auf Eis oder als kleine Belohnung für zwischendurch ! […]
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Süßes & Desserts
Apfel-Marmelade mit Vanillemark
Meine Apfelmarmelade – das ist doch wirklich mal etwas ganz Besonderes und eine tolle Methode zum Haltbarmachen frisch geernteter Äpfel. […]
Backen
Kuchen für 2: Käsekuchen mit Mandarinen
Als Geschenk für gute Freunde oder besonders süße Überraschung zum ersten Date – meine „Kuchen für 2“-Rezepte sind da genau richtig. Feine Rezepte für kleine Kuchen mit großem Geschmack. […]
Backen
Birnenkuchen mit Schokostückchen
Süß, saftig und mit Schokolade: Mein raffinierter Birnenkuchen ist das Highlight jeder Kaffeetafel. Für lieben Besuch oder ganz einfach zum selbst genießen. […]
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Backen
Apfel-Birnen-Rührkuchen
Kann man Äpfel und Birnen miteinander vergleichen ? Vielleicht. Aber auf alle Fälle lässt sich damit prima backen. Und das Ergebnis schmeckt unvergleichlich lecker. […]