Basics
Selbstgemachte Rahmsauce
Ich zeige Dir ein verblüffend einfaches Rezept für die Zubereitung einer Rahmsoße – DIE ideale Grundsauce für viele herzhafte vegetarische und vegane Gerichte. […]
Mein Blog – vegetarisch kochen & backen
Backen
Lebkuchen mit Orangenlikör
Diese feinen Lebkuchen mit einem Hauch Orangenlikör und viel Schokolade versüßen Dir selbst den kältesten Wintertag – und sind ganz einfach zu backen. […]
Süßes & Desserts
Marzipankartoffel-Duo
Dieses Duo aus hellen und dunklen Marzipankugeln schmeckt kleinen wie großen Naschkatzen. […]
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Backen
Tobi’s Lieblingsplätzchen 2019
Mit meiner Top-5 Hitliste der besten Plätzchen kannst Du den Jahresausklang 2019 ganz entspannt genießen. Hier findest Du Veggie Tobi’s Lieblingsrezepte für tolle Plätzchen zum Verschenken und selber naschen. […]
Hauptgerichte
Gegrillter Kürbis an Wildreis
Heute wird gegrillt – und zwar im Backofen. Der nussig schmeckende Hokkaido-Kürbis ist dafür perfekt geeignet und lässt sich vielseitig kombinieren; beispielsweise mit Wildreis. […]
Hauptgerichte
Feurige Kürbissuppe mit Schnittlauch
Diese Kürbissuppe ist etwas für Fans herzhafter Gerichte – leicht pikant und mit ihrem typischen Aroma schmeckt sie nicht nur zur klassischen Kürbissaison im Herbst. […]
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Süßes & Desserts
Tomaten-Mascarpone-Eiscreme
Klingt ungewöhnlich und schmeckt auch so – Gemüseeis liegt voll im Trend. Dieses ausgefallene Eis-Rezept mit sonnengereiften Tomaten macht heiß auf Eis! […]
Basics
Tomaten – gesunde Beeren!
Tomaten gelten nicht nur in der mediterranen Küche als Allroundtalent in Sachen Gemüse. In meiner kleinen Warenkunde erfährst Du mehr über die Lieblingsfrucht der Azteken. […]
Hauptgerichte
Mediterran gefüllte Zucchini-Schiffchen
Meine Zucchini-Schiffchen mit pikanter Tomaten-Hackfüllung sind genau das Richtige für ein mediterranes Essen mit Freunden. […]
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Süßes & Desserts
Feine Herzwaffeln
Selbstgebackene Waffeln sind schon etwas leckeres – besonders, wenn sie frisch aus dem Waffeleisen kommen! 🙂 […]