Mein Blog – vegetarisch kochen & backen

Knackig frischer Eisbergsalat mit einer fruchtigen Zitronennote im Dressing - da wird jeder Mümmelmann neidisch... ;-)

Klassischer Eisbergsalat mit Cocktail-Tomaten

Da hast Du den Salat! Und zwar einen knackig-frischen Eisbergsalat, den Du als Beilage oder kleine Mahlzeit zwischendurch genießen kannst. […]

Mit einem Glas heißen Glühwein und ein paar Lebkuchen gemütlich auf dem Sofa vor einem offenen Kamin entspannen - so schön kann die kalte Jahreszeit sein!

Tobi’s veganer Winter-Glühwein

Winterzeit ist Glühweinzeit! Mit einem guten Wein als Basis und edlen Gewürzen schmeckt selbstgemachter veganer Glühwein besonders lecker. Und die Zubereitung ist gar nicht so kompliziert… probier’s aus. […]

Gute Zutaten, gutes Handwerkszeug - jetzt fehlt nur noch ein gutes Plätzchenrezept.

Die besten Plätzchenrezepte zum Verschenken 2020

Verschenke dieses Jahr doch mal etwas, das wirklich von Herzen kommt – selbstgebackene Plätzchen! Ich möchte Dir heute die Top-5 meiner Lieblingsplätzchen für 2020 vorstellen. Viel Spaß beim Backen, anderen eine Freude bereiten und selber genießen! 🙂 […]

Schokoladenfladen

Man sieht es ihnen kaum an, aber mehr Kakao passt in kein Plätzchen – alle Genießer, die Schokolade mögen, werden dieses köstliche Gebäck lieben. Gönn Dir also eine Extraportion Schoki und probier Dich an diesem einfach nachzumachenden Plätzchenrezept. […]

Be happy - mit meinen süßen Hanftalern kannst Du Stück für Stück pures Glück genießen. Cranberries verleihen diesen Plätzchen ihr besonderes, leicht fruchtig-herbes Aroma.

Hanftaler mit Cranberries

Hanf, Weinbrand und Cranberries – mit dieser ganz legalen Mischung backst Du besondere Plätzchen, die bei Familie und Freunden bestimmt gut ankommen und für fröhliche Stimmung sorgen. […]

Erntefrische Zwetschgen, gute Zutaten, viel Liebe - und ein Spritzer echter Jamaika-Rum... kein Wunder, dass so manches Muffin-Förmchen beim Backen übergelaufen ist. ;-)

Betrunkene Zwetschgen-Muffins

Erntefrische Zwetschgen, gute Zutaten, viel Liebe – und ein Spritzer echter Jamaika-Rum… jede Wette, das wird Dein neues Lieblingsrezept für Muffins! 🙂 […]

Meine Wirsingpfanne mit Kartoffeln und herzhaftem Kohl ist nicht nur ganz unkompliziert und schnell zubereitet, sondern besiegt auch den größten Hunger!

Wirsing-Zwiebel-Pfanne mit Kartoffeln

Meine Wirsingpfanne mit Kartoffeln und herzhaftem Kohl ist nicht nur ganz unkompliziert schnell gemacht, sondern besiegt auch den größten Hunger! […]

Ein Sommersalat zum Verlieben - erfrischende Wassermelone trifft auf salzigen Fetakäse. Perfekt für jede Grillparty und als kleiner Snack unterwegs.

Melonen-Feta-Salat

Saftig-süße Wassermelone trifft auf würzig-salzigen Fetakäse, fertig ist mein fruchtig leichter Salat für den Sommer… mediterraner geht’s kaum! Erfrischend lecker und schnell zubereitet. […]

Pizza Ratatouille

Du magst Ratatouille? Du isst gerne Pizza? Dann wirst Du meine Pizza Ratatouille lieben! Eine Pizza belegt wie ein französischer Gemüseeintopf – das klingt nicht nur ungewöhnlich, sondern schmeckt auch außergewöhnlich lecker! […]

Wenn Du Suppen magst, wirst Du diese Gemüsesuppe nach Art von Ratatouille lieben! Fruchtig-pikant, aber nicht zu scharf. Die passt auch prima zu jeder sommerlichen Grillparty!

Feurige Paprika-Zucchini-Suppe

Ratatouille mal anders – aus den typischen Zutaten Zucchini, Paprika und Tomaten zauberst Du eine sommerlich-pikante Gemüsesuppe, die garantiert bei jedem gut ankommt! […]