Gibt's nicht nur in rot - Tomaten bieten eine unglaubliche Vielfalt in Form, Farbe und Geschmack!
Basics

Tomaten – gesunde Beeren!

…konzentriertem Tomatenmark oder getrockneten Tomaten, je nach Rezept. Unter dem Stichwort „Tomaten“ findest Du in meinem Rezeptbuch einige Köstlichkeiten mit den roten Beeren als Hauptzutat (weitere kommen regelmäßig dazu). Möchtest… […]

Mein absolutes Lieblingsrezept! Bessere Spaghettis mit Tomatensauce wirst Du auch in Bella Italia kaum finden - naja, das behaupte ich jetzt einfach mal. 🍅🍅🌶️
Hauptgerichte

Spaghetti mit feuriger Tomatensauce

…Tomaten in Stücken („Pizzatomaten“) ca. 1 Esslöffel Tomatenmark ca. 1 Teelöffel Instant-Gemüsebrühe Gewürze: Chiliflocken, Pfeffer, süßer und scharfer Paprika Einige Blätter frisches Basilikum 1 kleiner Bund frischer Schnittlauch Benötigte Küchenutensilien… […]

Jede Wette, diese Geschmacksrichtung errät so schnell keiner: Sahnige Eiscreme mit fruchtig-aromatischen Tomaten und Mascarpone sowie süßer Himbeersauce (nebst Waffelröllchen).
Süßes & Desserts

Tomaten-Mascarpone-Eiscreme

…so wird’s gemacht Die Sahne mit dem Mixer steif schlagen und beiseite stellen. Die gehackten Tomaten zusammen mit dem Mascarpone, Tomatenmark, Zucker, Vanillezucker und Stärkemehl sowie den Saft einer ausgepressten… […]

Gemüse, angemacht - das anmacht: Tomatensalat mit Paprika und Zitronen-Dressing.
Snacks

Tomatensalat mit Paprika und Zitronen-Dressing

…sich am besten Strauchtomaten oder Fleischtomaten, da diese ein relativ festes Fruchtfleisch besitzen. Solltest Du nur „normale“ Tomaten zur Hand haben, gib diese nach dem Schneiden in eine kleine Schüssel,… […]

Ein Salat-Klassiker, der nie aus der Mode kommt... knackig frischer Eisbergsalat mit einer fruchtigen Zitronennote im Dressing - da wird jeder Mümmelmann neidisch... 🥗🐇
Snacks

Klassischer Eisbergsalat mit Cocktail-Tomaten

…fad ist, kommen noch leckere Cocktailtomaten dazu. Außerdem darf natürlich mein leckeres Salatdressing mit einem Spritzer Zitronensaft nicht fehlen. 🙂 Schwierigkeit: Dauer: < 10 Minuten Nährwertinfos: ca. 687 kJ (164... […]

Gefülltes Fladenbrot mit Erbsen - definitiv eine ungewöhnliche Kombi, die Du unbedingt probieren solltest!
Snacks

Fladenbrot mit Tomaten und grünen Erbsen

…Strauchtomaten 1 große Zwiebel 100 g Erbsen (Konservendose) Gewürze: Pfeffer, scharfer Paprika Benötigte Küchenutensilien Schneidbrett scharfes Messer kleines Sieb (Butter-/Streich-)Messer Löffel Und so wird’s gemacht Die Strauchtomaten in Scheiben von… […]

Tomatenpaprika-Salat - gesunder Quickie für Kalorienbewusste ! (Und schmecken tut er natürlich auch...)
Snacks

Tomatenpaprika-Salat-Quickie

…1 Zwiebel 1 kleiner Bund Schnittlauch 1 Glas Tomatenpaprika (ca. 320 g) Benötigte Küchenutensilien Schneidbrett Scharfes Messer Sieb Schüssel Esslöffel Löffel oder Salatbesteck Und so wird’s gemacht Die Tomatenpaprika in… […]