Basics
Nudeln kochen wie ein Italiener
Nudeln kochen kann jeder… von wegen. Das ist eine hohe Kunst – für die man entweder aus Italien kommen muss oder zumindest diesen Beitrag lesen sollte. […]
Artikel von Tobias Eichner
Basics
Gib Nüsschen! Warum Nüsse und Kerne für Vegetarier so gesund sind
Wenn Du als Vegetarier und Veganer auf eine gesunde Ernährung achten möchtest, dann sollten unbedingt auch Nüsse, Kerne und Samen auf Deinem Speiseplan stehen. Sie machen lange satt und liefern Dir viele wichtige Vitamine, Mineral- und Nährstoffe. […]
Getränke
Apfel-Bananen-Trauben-Smoothie
Smoothies mit Äpfeln sind Dir zu langweilig? Dann probiere mal meine Variante mit knackigen Weintrauben und Orangensaft. Ein echter Sommer-Cocktail (nicht nur) für heiße Tage! […]
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Süßes & Desserts
Eis am Stiel – Joghurt-Himbeer-Vanille
Eis am Stiel ganz schnell selbst machen und nach Lust und Laune mit frischen Beeren und Fruchtsirup verfeinern? Mit einem Grundrezept für Bourbon-Vanilleeis zauberst Du im Handumdrehen leckeres Speiseeis. Das lässt keinen kalt… 😉 […]
Backen
(Fast) vegane Bananen-Haferflocken-Kekse
Dir sind Bananen zu gesund? Du bist süchtig nach Kakao und brauchst Deine tägliche Dosis Schoki? Dann kombiniere doch beides mit dem Superfood Haferflocken – und fertig sind leckere Kekse! […]
Snacks
Melonen-Feta-Salat
Saftig-süße Wassermelone trifft auf würzig-salzigen Fetakäse, fertig ist mein fruchtig leichter Salat für den Sommer… mediterraner geht’s kaum! Erfrischend lecker und schnell zubereitet. […]
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Snacks
🍅 Tomaten-Frischkäse-Creme
Du suchst ein Rezept für einen schnellen Brotaufstrich oder Dip, der lecker schmeckt und einfach zuzubereiten ist? Meine Tomaten-Frischkäse-Creme is perfekt für Brot und Brötchen oder als Party-Dip für Cracker und Gemüsesticks. […]
Süßes & Desserts
Karamell-Brotaufstrich
Von diesem leckeren Brotaufstrich aus süßer, cremiger Karamell mit einer feinen Vanillenote kannst Du bestimmt gar nicht genug bekommen. […]
Getränke
Würziger Tomaten-Rosmarin-Cocktail (alkoholfrei)
Einen simplen Tomatensaft mixen kann jeder! Aber für einen spicy Tomatensaft nach Veggie-Art brauchst Du schon ein ganz besonderes Cocktail-Rezept. Ideal im Sommer als gesunde Abkühlung oder als alkoholfreier Longdrink! […]
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Snacks
Veganes Hafer-Früchte-Müsli (mit Geheimzutat)
Bist Du auch ein Müsli-Freak? Dann solltest Du unbedingt meine Früchte-Müslis probieren. Haferflocken gelten ja schon lange als absolutes Superfood. Und sie sind eine tolle Grundlage für Müslis, egal ob zum Frühstück oder für zwischendurch. […]