Absolut gelungen... mein Kokos-Mandel-Blechkuchen hat einen besonders luftig-lockeren Teig. Zum Anbeißen.
Backen

Kokos-Mandel-Blechkuchen mit Buttermilch

Ein Kuchen ganz ohne Butter !? Ja, das gibt’s. Dieser Blechkuchen schmeckt auch ohne viel Fett, dafür mit jeder Menge guter Buttermilch, Kokosflocken und Mandeln. Und einem kleinen Schuss Orangenlikör. […]