Lebensmittel

Mythen und Fakten über alles, was wir gerne essen!

Wer leidenschaftlich backt und kocht, sollte auch über die Zutaten Bescheid wissen:

• Was ist drin?
• Wie wird’s hergestellt?
• Was ist vegetarisch, was ist vegan?
• Was davon ist wirklich gesund?

Ich erkläre Dir anhand von wissenschaftlich geprüften Fakten außerdem, was in unserem Essen so alles steckt und was die diversen Angaben auf der Verpackung bedeuten.

Neben meiner eigenen Erfahrung im Bereich der vegetarischen Ernährung verlasse ich mich auf die neuesten Erkenntnisse aus der Ernährungsforschung.

Übrigens, für noch mehr Insider-Food-Wissen habe ich bei vielen Rezepten eine kleine Rubrik namens „Wissen für Besseresser“ eingerichtet – achte mal drauf, ist spannend und informativ! :-)