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Vegetarisch kochen, backen & mehr !

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Frisch serviert
  • [ 11. November 2023 ] Fruchtige Kaki-Konfitüre (mit Rum!) Süßes & Desserts
  • [ 19. Oktober 2023 ] Englisches Haselnuss-Fudge (Pralinen) Süßes & Desserts
  • [ 27. August 2023 ] Mein Newsletter ist da! News / In eigener Sache
  • [ 8. Juni 2023 ] Schoko-Schichtdessert mit frischen Früchten Süßes & Desserts
  • [ 28. Mai 2023 ] Eis am Stiel – Joghurt-Himbeer-Vanille Süßes & Desserts
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Bio: Wahn und Sinn - soll das auf den Kompost oder auf den Teller?
Talk'n Eat

Ist das Bio oder gehört das auf den Kompost?

[Meinung] Sind Bio-Lebensmittel wirklich so gesund oder einfach nur ein großes Geschäft? Die Wahrheit liegt wohl irgendwo dazwischen. […]

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Lieblingsrezepte

  • Ein Stück Weißbrot mit Frischkäse und darauf ein ordentlicher Löffel Kaki-Konfitüre... mmh, wenn's Dir so geht wie mir, wird das bestimmt Dein neuer Lieblings-Aufstrich!
    Fruchtige Kaki-Konfitüre (mit Rum!)
  • Gebrannte Mandeln - der Klassiker vom Rummelplatz !
    Gebrannte Mandeln (in der Mikrowelle oder auf dem Herd)
  • Sahne-Obstsalat - frisches Obst, Sahne und ein Schuss Likör, mehr braucht es nicht.
    Sahne-Obstsalat mit *hicks* Eierlikör
  • Heiße Milch mit Zimt, echter Vanille und einem Löffel Honig.
    Heiße Milch mit Vanille und Zimt
  • Goldene Milch (mit Kardamom), eine Spezialität aus Indien.
    Goldene Milch
  • Das gibt's nur auf Veggie Tobi - grüner Tee in Form eines leckeren Rührkuchens !
    Grüner Tee Rührkuchen

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  • Gewürze sind schon eine scharfe Sache - mit den richtigen Pülverchen und Kräutern kannst Du jedem Gericht eine besondere Geschmacksnote verleihen.
    Diese Gewürze gehören in Deiner Küche zur Grundausstattung
  • Gestatten, das ist Saccharomyces cerevisiae - auch Backhefe, Bierhefe oder Germ genannt. Mit ihrer Hilfe gelingen Dir krosse Brote, weiche Brötchen und süßes Gebäck.
    Die besten Tipps rund um Hefeteig
  • Geld kann man nicht essen... und man kann nur das essen, wofür man das Geld hat. Mit ein paar Tipps kannst Du beim Einkaufen richtig Bares sparen und Dir trotzdem jede Menge Leckeres leisten.
    Günstig vegetarisch und vegan kochen
  • Wieviel Gramm Mehl sind drei Esslöffel? Ohne Waage geht in der Küche ja eigentlich (fast) nichts. Wobei... ich habe da mal eine kleine Umrechnungstabelle für Dich vorbereitet.
    Kochen und Backen ohne Waage
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Vom Chefkoch empfohlen…
  • Buttermilch mal nicht zum Trinken, sondern als fruchtig-süße Dessertkreation.
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