Vegetarisch kochen, backen & mehr !

Veggie Tobi

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Frisch serviert
  • [ 4. November 2026 ] Selbstgemachte Rahmsauce Basics
  • [ 2. November 2026 ] Tomaten-Frischkäse-Creme Snacks
  • [ 31. Oktober 2026 ] Tobi’s Lieblings-Stollen mit Mandeln Backen
  • [ 28. Oktober 2026 ] Wie man Koch- und Backrezepte schreibt… Talk'n Eat
  • [ 26. Oktober 2026 ] Selbstgemachte Orangenlimonade light Getränke
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Startseiteahornsirup

ahornsirup

Dieser frisch-fruchtige Buttermilch-Shake ist ideal zum Frühstück und schmeckt natürlich auch als kleine Erfrischung zwischendurch absolut lecker.
Getränke

Kanadische Cranberries-Buttermilch

Dieser frisch-fruchtige Buttermilch-Shake ist ideal zum Frühstück und schmeckt natürlich auch als kleine Erfrischung zwischendurch absolut lecker.

[…]

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Lieblingsrezepte

  • Dir sind Bananen zu gesund? Du bist süchtig nach Kakao und brauchst Deine tägliche Dosis Schoki? Dann kombiniere doch beides mit dem Superfood Haferflocken - und fertig sind leckere Kekse!
    (Fast) vegane Bananen-Haferflocken-Kekse
  • Gebrannte Mandeln - der Klassiker vom Rummelplatz !
    Gebrannte Mandeln (in der Mikrowelle oder auf dem Herd)
  • Sahne-Obstsalat - frisches Obst, Sahne und ein Schuss Likör, mehr braucht es nicht.
    Sahne-Obstsalat mit *hicks* Eierlikör
  • Heiße Milch mit Zimt, echter Vanille und einem Löffel Honig.
    Heiße Milch mit Vanille und Zimt
  • Goldene Milch (mit Kardamom) ist eine Spezialität aus Indien, die auch schon längst bei uns ihre Liebhaber gefunden hat. Wirst Du auch einer davon? Probier's mal...
    Goldene Milch
  • Das gibt's nur auf Veggie Tobi - grüner Tee in Form eines leckeren Rührkuchens !
    Grüner Tee Rührkuchen

Küchengeschwätz

  • Simpel, pikant und eine echte Geheimwaffe für jeden Koch - meine Rahmsauce ist der ideale Begleiter zu vielen klassischen Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln, Knödel und Reis.
    Selbstgemachte Rahmsauce
  • Was sich der Autor dieses Kuchenrezepts wohl gedacht haben mag ?
    Wie man Koch- und Backrezepte schreibt…
  • Eine der ältesten Getreidearten und gleichzeitig eine der gesündesten: An Haferflocken führt bei einer ausgewogenen Ernährung kein Weg vorbei.
    Superfood Haferflocken
  • Alles Milch, oder was?! Naja, das kommt ganz auf die Definition an. Diese Mandelmilch beispielsweise ist absolut vegan, schmeckt aber trotzdem auch Gewohnheitstieren, die sonst nur Kuhmilch trinken. Glaubst Du nicht? Probier mal!
    Sojamilch, Haferdrink und Co. – mein großer Geschmackstest
  • Wie wäre es mit einem kleinen Snack für zwischendurch - ein Käsebrötchen beispielsweise? Aber ist der Käse auch tatsächlich vegetarisch... und wie sieht es mit dem Brötchen aus?
    Tierische Inhaltsstoffe in Lebensmitteln

Essen im Trend

Alkoholfreie Getränke Beilagen gesunde ernährung Grundlagen Kalorienarm kochen Kartoffeln Kuchen Lebensmittel Mandeln Mit Alkohol Orangenlikör Paprika Party Plätzchen Preiswert kochen Rührkuchen Salate Schnelle Küche Schokolade Sommer Superfoods Tomaten Vegan kochen und backen Winter Äpfel

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Veggie Sprüche

Vom Chefkoch empfohlen…
  • Absolut gelungen... mein Kokos-Mandarinen-Blechkuchen hat einen besonders luftig-lockeren Teig. Zum Anbeißen.
    Backen

    Kokos-Mandarinen-Blechkuchen mit Buttermilch

  • Ein Häufchen Mehl - und was daraus entsteht. Wusstest Du, dass es viele unterschiedliche Mehlsorten gibt? Man erkennt sie an der Typen-Nummer auf jeder Packung! [auf dem Bild siehst Du übrigens Weizenmehl Type 405]
    Basics

    Mehltypen – was die Zahlen auf der Mehlpackung bedeuten

  • Der Lieblings-Drink vieler Ovo-Lacto-Vegetarier im Sommer: Ein Glas kühle Buttermilch und dazu frisches Obst! Für eine perfekte - und gesunde - Abkühlung!
    Basics

    Superfood Buttermilch

  • Aus Kürbis kann man mehr machen als nur Suppe kochen und lustige Gesichter zu Halloween schnitzen - nämlich auch einen leckeren Kuchen backen! Der schmeckt dann nicht nur im Herbst, sondern zu jeder Jahreszeit.
    Backen

    Kürbiskuchen Hokkaido

  • Kaffeegebäck einfach selbstgemacht: Plätzchen mit feiner Erdbeermarmelade gefüllt.
    Backen

    Erdbeerkugeln

  • Heiße Milch mit Zimt, echter Vanille und einem Löffel Honig.
    Getränke

    Heiße Milch mit Vanille und Zimt

  • Ein köstlicher Buttermilch-Shake für heiße Sommertage, der zu jeder Jahreszeit die Sonne scheinen lässt - fruchtige Erdbeeren und frische Pfefferminz. Mmmh...
    Getränke

    Erdbeer-Shake mit frischer Pfefferminz

  • Ich bin mir unsicher, ob Schafe wirklich Rote Bete mögen würden, aber dieser leckere Salat aus roten Rüben und Fetakäse wäre bestimmt auch für manchen vierbeinigen Hornträger ein verlockender Snack.
    Snacks

    Rote-Bete-Schäfchen – Salat

  • Ein englisches Frühstück mal anders: Schwarzer Tee als Gelee auf dem Brot.
    Süßes & Desserts

    Earl Grey Gelee (Gelee aus schwarzem Tee)

  • Für den schnellen Hunger zwischendurch - Kartoffeltaler aus Knödelteig. Mit Apfelkompott wird's süß und mit Ketchup ein herzhafter Snack... wie magst Du sie am liebsten?
    Snacks

    Schnelle Kartoffeltaler

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