Vegetarisch kochen, backen & mehr !

Veggie Tobi

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Frisch serviert
  • [ 11. November 2026 ] Vegetarische Feta-Wraps Hauptgerichte
  • [ 9. November 2026 ] Feiner Eierlikör-Kuchen Backen
  • [ 7. November 2026 ] Heiße Oma (Kakao mit Eierlikör) Getränke
  • [ 4. November 2026 ] Selbstgemachte Rahmsauce Basics
  • [ 2. November 2026 ] Tomaten-Frischkäse-Creme Snacks
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auflauf

Schicht für Schicht einfach lecker: Mein vegetarischer Kartoffelauflauf mit Feta-Käse überbacken.
Hauptgerichte

Kartoffelauflauf mit Gemüse und Feta-Käse

Mein Rezept für einen überbackenen Kartoffelauflauf nach Veggie-Art: Fein geschnittene Kartoffeln, geschichtet mit Tomaten und Paprika, dazu pikanter Feta-Käse.

[…]

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Lieblingsrezepte

  • Dir sind Bananen zu gesund? Du bist süchtig nach Kakao und brauchst Deine tägliche Dosis Schoki? Dann kombiniere doch beides mit dem Superfood Haferflocken - und fertig sind leckere Kekse!
    (Fast) vegane Bananen-Haferflocken-Kekse
  • Gebrannte Mandeln - der Klassiker vom Rummelplatz !
    Gebrannte Mandeln (in der Mikrowelle oder auf dem Herd)
  • Sahne-Obstsalat - frisches Obst, Sahne und ein Schuss Likör, mehr braucht es nicht.
    Sahne-Obstsalat mit *hicks* Eierlikör
  • Heiße Milch mit Zimt, echter Vanille und einem Löffel Honig.
    Heiße Milch mit Vanille und Zimt
  • Goldene Milch (mit Kardamom) ist eine Spezialität aus Indien, die auch schon längst bei uns ihre Liebhaber gefunden hat. Wirst Du auch einer davon? Probier's mal...
    Goldene Milch
  • Das gibt's nur auf Veggie Tobi - grüner Tee in Form eines leckeren Rührkuchens !
    Grüner Tee Rührkuchen

Küchengeschwätz

  • Simpel, pikant und eine echte Geheimwaffe für jeden Koch - meine Rahmsauce ist der ideale Begleiter zu vielen klassischen Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln, Knödel und Reis.
    Selbstgemachte Rahmsauce
  • Was sich der Autor dieses Kuchenrezepts wohl gedacht haben mag ?
    Wie man Koch- und Backrezepte schreibt…
  • Eine der ältesten Getreidearten und gleichzeitig eine der gesündesten: An Haferflocken führt bei einer ausgewogenen Ernährung kein Weg vorbei.
    Superfood Haferflocken
  • Alles Milch, oder was?! Naja, das kommt ganz auf die Definition an. Diese Mandelmilch beispielsweise ist absolut vegan, schmeckt aber trotzdem auch Gewohnheitstieren, die sonst nur Kuhmilch trinken. Glaubst Du nicht? Probier mal!
    Sojamilch, Haferdrink und Co. – mein großer Geschmackstest
  • Wie wäre es mit einem kleinen Snack für zwischendurch - ein Käsebrötchen beispielsweise? Aber ist der Käse auch tatsächlich vegetarisch... und wie sieht es mit dem Brötchen aus?
    Tierische Inhaltsstoffe in Lebensmitteln

Essen im Trend

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Veggie Sprüche

Vom Chefkoch empfohlen…
  • Der Mini-Käsekuchen mit fruchtigen Mandarinen schmeckt so gut, da darf's auch mal ein größeres Stück sein. :-)
    Backen

    Kuchen für 2: Käsekuchen mit Mandarinen

  • Sehen aus wie Butterbrote, heißen auch so, aber schmecken viel süßer ! :-)
    Backen

    Helle Butterbrote

  • Keine Sorge, Hanfsamen machen nicht high, sind aber echte Highlights für eine gesunde Ernährung. Du kannst daraus eine Menge toller Gerichte kochen und backen. Probier's einfach mal aus!
    Basics

    Superfood Hanf

  • Nuss-Rührkuchen mit Schokoglasur und Mandelsplitter... wer will das erste Stück ?
    Backen

    Nusskuchen mit Schokoglasur

  • Vegetarischer Wursttopf mit Kartoffeln, Zwiebeln und vegetarischen Würstchen.
    Hauptgerichte

    Vegetarischer Wursttopf

  • Mit ein paar kleinen Tricks kriegst auch Du so einen Kuchen im Handumdrehen selbst gebacken.
    Basics

    10 Backtipps für perfekte Kuchen

  • Dieser frisch-fruchtige Buttermilch-Shake ist ideal zum Frühstück und schmeckt natürlich auch als kleine Erfrischung zwischendurch absolut lecker.
    Getränke

    Kanadische Cranberries-Buttermilch

  • Sie heißen so und sehen auch genauso aus - aber schmecken natürlich viel besser als Sand ! Überzeug Dich am besten einfach selbst davon und back' Dir welche...
    Backen

    Heidesand-Plätzchen mit Marzipan

  • Ein Teller mit cremiger Kartoffelsuppe - was will man mehr ?
    Hauptgerichte

    Schnelle Kartoffelsuppe

  • Mit diesem Kirsch-Buttermilch-Blechkuchen eroberst Du alle Herzen im Sturm...
    Backen

    Kirsch-Buttermilch-Blechkuchen

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