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Vegetarisch kochen, backen & mehr !

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Frisch serviert
  • [ 16. Juni 2022 ] Feine Bratkartoffeln mit Paprika und Zwiebelringen Hauptgerichte
  • [ 14. Juni 2022 ] Ist Spinat wirklich so reich an Eisen? Talk'n Eat
  • [ 1. Juni 2022 ] Warum darf man Tiefkühlkost nicht wieder einfrieren? Talk'n Eat
  • [ 19. Mai 2022 ] Adlige Erbsensuppe mit Schnittlauch Hauptgerichte
  • [ 8. Mai 2022 ] Warum hat geröstetes Toastbrot mehr Kalorien als frisches? Talk'n Eat
Startseitebrot

brot

Bratbrot mit gerösteten Walnüssen (und feurig-scharfen Chilliflocken)
Snacks

Bratbrot mit gerösteten Walnüssen

Gebratenes Brot mit gerösteten Walnüssen; ein genialer Snack und eine leckere Vorspeise zu Suppen. Schnell gemacht in weniger als zehn Minuten. […]

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Lieblingsrezepte

  • Bratkartoffeln sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Und gar nicht so leicht zuzubereiten, denn das Geheimnis für perfekte Kartoffeln liegt in... mehr verrate ich erst im Rezept!
    Feine Bratkartoffeln mit Paprika und Zwiebelringen
  • Gebrannte Mandeln - der Klassiker vom Rummelplatz !
    Gebrannte Mandeln (in der Mikrowelle oder auf dem Herd)
  • Sahne-Obstsalat - frisches Obst, Sahne und ein Schuss Likör, mehr braucht es nicht.
    Sahne-Obstsalat mit Likör
  • Heiße Milch mit Zimt, echter Vanille und einem Löffel Honig.
    Heiße Milch mit Vanille und Zimt
  • Goldene Milch (mit Kardamom), eine Spezialität aus Indien.
    Goldene Milch
  • Das gibt's nur auf Veggie Tobi - grüner Tee in Form eines leckeren Rührkuchens !
    Grüner Tee Rührkuchen

Küchengeschwätz

  • Der Klassiker, wenn's mal schnell gehen, aber schmecken soll: Nudeln mit Spinat! Ist ja nicht nur lecker, sondern wegen dem vielen Eisen im Spinat auch gesund! Oder etwa doch nicht?!
    Ist Spinat wirklich so reich an Eisen?
  • »Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!« - wie ernst muss man diesen Hinweis nehmen, der sich auf vielen Tiefkühl-Lebensmitteln befindet?
    Warum darf man Tiefkühlkost nicht wieder einfrieren?
  • Eine Scheibe Toastbrot mit Margarine und selbstgemachter Erdbeermarmelade - mmh, dafür lasse ich alles andere stehen. Auch wenn das natürlich so seine Kalorien hat...
    Warum hat geröstetes Toastbrot mehr Kalorien als frisches?
  • Tee zählt neben Kaffee zu den Lieblingsgetränken der Deutschen. Bei der Zubereitung gibt es aber, jedenfalls wenn es nach den Teeproduzenten geht, einiges zu beachten.
    Warum soll Tee nur mit kochendem Wasser zubereitet werden?
  • Ein Häufchen Mehl - und was daraus entsteht. Wusstest Du, dass es viele unterschiedliche Mehlsorten gibt? Man erkennt sie an der Typen-Nummer auf jeder Packung! [auf dem Bild siehst Du übrigens Weizenmehl Type 405]
    Mehltypen – was die Zahlen auf der Mehlpackung bedeuten
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Veggie Sprüche

Wie nennt man eine Demonstration von Vegetariern? Gemüseauflauf.

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Vom Chefkoch empfohlen…
  • Bratkartoffeln sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Und gar nicht so leicht zuzubereiten, denn das Geheimnis für perfekte Kartoffeln liegt in... mehr verrate ich erst im Rezept!
    Hauptgerichte

    Feine Bratkartoffeln mit Paprika und Zwiebelringen

  • Der Klassiker, wenn's mal schnell gehen, aber schmecken soll: Nudeln mit Spinat! Ist ja nicht nur lecker, sondern wegen dem vielen Eisen im Spinat auch gesund! Oder etwa doch nicht?!
    Talk'n Eat

    Ist Spinat wirklich so reich an Eisen?

  • »Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!« - wie ernst muss man diesen Hinweis nehmen, der sich auf vielen Tiefkühl-Lebensmitteln befindet?
    Talk'n Eat

    Warum darf man Tiefkühlkost nicht wieder einfrieren?

  • Eine leckere Cremesuppe aus frischen Erbsen ist ganz schnell selbst gemacht - für eine königliche Mahlzeit... die schmeckt dann auch jeder noch so verwöhnten Prinzessin! 👸
    Hauptgerichte

    Adlige Erbsensuppe mit Schnittlauch

  • Eine Scheibe Toastbrot mit Margarine und selbstgemachter Erdbeermarmelade - mmh, dafür lasse ich alles andere stehen. Auch wenn das natürlich so seine Kalorien hat...
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    Warum hat geröstetes Toastbrot mehr Kalorien als frisches?

  • Tee zählt neben Kaffee zu den Lieblingsgetränken der Deutschen. Bei der Zubereitung gibt es aber, jedenfalls wenn es nach den Teeproduzenten geht, einiges zu beachten.
    Talk'n Eat

    Warum soll Tee nur mit kochendem Wasser zubereitet werden?

  • Wenn Bananen fliegen könnten, müsstest Du diesen Kuchen festbinden - ein unglaublich zarter Teig und knackige Schokolade warten darauf, von Dir vernascht zu werden...
    Backen

    Fluffiger Bananen-Kokos-Kuchen 🍌🍌🍌

  • Ich sag's mal durch die Kornblume: Diese Muffins schmecken klasse!
    Backen

    Kornblumen-Erdbeer-Muffins

  • Fruchtige Sauerkirschen treffen in einem luftigen Rührteig auf echte Bourbon-Vanille. Da ist ein Stück Kuchen gar nicht genug... man will immer mehr! :-)
    Backen

    Luftiger Kirsch-Rührkuchen mit echter Bourbon-Vanille

  • Ein echt französischer Klassiker feiert sein Comeback: In der Pfanne kross gebackener, panierter Camembert! Die herb-süßen Wildpreiselbeeren passen extrem gut zum milden Käse und dem Paprikareis als Beilage.
    Hauptgerichte

    Panierter Camembert mit Preiselbeeren und Paprikareis

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