Pizza Ratatouille - das ist mediterranes Gemüse in Tomatensauce auf einem luftig-leichten Hefeteigboden 'american style' - unbedingt nachbacken!
Hauptgerichte

Pizza Ratatouille

Du magst Ratatouille? Du isst gerne Pizza? Dann wirst Du meine Pizza Ratatouille lieben! Eine Pizza belegt wie ein französischer Gemüseeintopf – das klingt nicht nur ungewöhnlich, sondern schmeckt auch außergewöhnlich lecker! […]

Ja, von wegen alte Zöpfe abschneiden. Back Dir doch lieber gleich einen Neuen!
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Feiner Cashew-Hefezopf

Der Klassiker Hefezopf mal etwas anders, nämlich mit Cashewkernen, Rosinen und leckeren Aprikosen. Und dank meines Geheimrezepts für Hefeteig gelingt er Dir garantiert. […]

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Schmeckt noch leicht warm am allerbesten - mein Zwetschgenkuchen !
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Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Mein Zwetschgenkuchen vom Blech (Zwetschgendatschi) gelingt jedem – mit einer ganz simplen Zubereitungsmethode für den besten Hefeteig, den Du je gegessen hast. […]

So sieht ein perfekt gekneteter Hefeteig aus - daraus kannst Du jetzt einiges backen...
Basics

Grundrezept für Hefeteig

Mein Geheimrezept für einen besonders schnellen, gelingsicheren Hefeteig. Ob Blechkuchen, Gebäck oder Pizza – mit diesem vielseitigen Rezept meisterst Du Hefeteig im Handumdrehen. […]