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Vegetarisch kochen, backen & mehr !

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Frisch serviert
  • [ 8. Mai 2022 ] Warum hat geröstetes Toastbrot mehr Kalorien als frisches? Talk'n Eat
  • [ 5. Mai 2022 ] Warum soll Tee nur mit kochendem Wasser zubereitet werden? Talk'n Eat
  • [ 12. April 2022 ] Fluffiger Bananen-Kokos-Kuchen 🍌🍌🍌 Backen
  • [ 4. April 2022 ] Kornblumen-Erdbeer-Muffins Backen
  • [ 24. März 2022 ] Luftiger Kirsch-Rührkuchen mit echter Bourbon-Vanille Backen
Startseitepreiselbeeren

preiselbeeren

Ein echt französischer Klassiker feiert sein Comeback: In der Pfanne kross gebackener, panierter Camembert! Die herb-süßen Wildpreiselbeeren passen extrem gut zum milden Käse und dem Paprikareis als Beilage.
Hauptgerichte

Panierter Camembert mit Preiselbeeren und Paprikareis

Dieses Rezept für einen echt französischen Klassiker feiert sein Comeback: Mild-würziger, in der Pfanne kross gebackener, panierter Camembert! Die herb-süßen Wildpreiselbeeren passen extrem gut zu Käse und zum Paprikareis. […]

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Lieblingsrezepte

  • Wenn Bananen fliegen könnten, müsstest Du diesen Kuchen festbinden - ein unglaublich zarter Teig und knackige Schokolade warten darauf, von Dir vernascht zu werden...
    Fluffiger Bananen-Kokos-Kuchen 🍌🍌🍌
  • Gebrannte Mandeln - der Klassiker vom Rummelplatz !
    Gebrannte Mandeln (in der Mikrowelle oder auf dem Herd)
  • Sahne-Obstsalat - frisches Obst, Sahne und ein Schuss Likör, mehr braucht es nicht.
    Sahne-Obstsalat mit Likör
  • Heiße Milch mit Zimt, echter Vanille und einem Löffel Honig.
    Heiße Milch mit Vanille und Zimt
  • Goldene Milch (mit Kardamom), eine Spezialität aus Indien.
    Goldene Milch
  • Das gibt's nur auf Veggie Tobi - grüner Tee in Form eines leckeren Rührkuchens !
    Grüner Tee Rührkuchen

Küchengeschwätz

  • Eine Scheibe Toastbrot mit Margarine und selbstgemachter Erdbeermarmelade - mmh, dafür lasse ich alles andere stehen. Auch wenn das natürlich so seine Kalorien hat...
    Warum hat geröstetes Toastbrot mehr Kalorien als frisches?
  • Tee zählt neben Kaffee zu den Lieblingsgetränken der Deutschen. Bei der Zubereitung gibt es aber, jedenfalls wenn es nach den Teeproduzenten geht, einiges zu beachten.
    Warum soll Tee nur mit kochendem Wasser zubereitet werden?
  • Ein Häufchen Mehl - und was daraus entsteht. Wusstest Du, dass es viele unterschiedliche Mehlsorten gibt? Man erkennt sie an der Typen-Nummer auf jeder Packung! [auf dem Bild siehst Du übrigens Weizenmehl Type 405]
    Mehltypen – was die Zahlen auf der Mehlpackung bedeuten
  • Oh, wenn ich jetzt bloß wüsste, in welchem Jahr das gekauft wurde!? In Sachen MHD gibt es auch bei vegetarischen und veganen Lebensmitteln einiges zu beachten.
    Das Haltbarkeitsdatum – wann Du was noch essen kannst!
  • Na, was isst Du denn so? Warum dieses rote Früchtchen zwar vegetarisch und vegan, aber trotzdem keinesfalls frutarisch ist, kannst Du im Folgenden nachlesen. Guten Appetit!
    Vegetarier – Veganer – Frutarier… welcher Ernährungstyp bist Du?
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Veggie Sprüche

Vegetarische Ernährung und Tierschutz ist Ausdruck von Menschlichkeit.

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Vom Chefkoch empfohlen…
  • Eine Scheibe Toastbrot mit Margarine und selbstgemachter Erdbeermarmelade - mmh, dafür lasse ich alles andere stehen. Auch wenn das natürlich so seine Kalorien hat...
    Talk'n Eat

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  • Wenn Bananen fliegen könnten, müsstest Du diesen Kuchen festbinden - ein unglaublich zarter Teig und knackige Schokolade warten darauf, von Dir vernascht zu werden...
    Backen

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  • Ich sag's mal durch die Kornblume: Diese Muffins schmecken klasse!
    Backen

    Kornblumen-Erdbeer-Muffins

  • Fruchtige Sauerkirschen treffen in einem luftigen Rührteig auf echte Bourbon-Vanille. Da ist ein Stück Kuchen gar nicht genug... man will immer mehr! :-)
    Backen

    Luftiger Kirsch-Rührkuchen mit echter Bourbon-Vanille

  • Ein echt französischer Klassiker feiert sein Comeback: In der Pfanne kross gebackener, panierter Camembert! Die herb-süßen Wildpreiselbeeren passen extrem gut zum milden Käse und dem Paprikareis als Beilage.
    Hauptgerichte

    Panierter Camembert mit Preiselbeeren und Paprikareis

  • Ein Häufchen Mehl - und was daraus entsteht. Wusstest Du, dass es viele unterschiedliche Mehlsorten gibt? Man erkennt sie an der Typen-Nummer auf jeder Packung! [auf dem Bild siehst Du übrigens Weizenmehl Type 405]
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  • Oh, wenn ich jetzt bloß wüsste, in welchem Jahr das gekauft wurde!? In Sachen MHD gibt es auch bei vegetarischen und veganen Lebensmitteln einiges zu beachten.
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    Das Haltbarkeitsdatum – wann Du was noch essen kannst!

  • Diese Lebkuchen lassen nicht nur die Augen aller Naschkatzen funkeln, die glitzern bereits auf dem Teller. Einfach das Höchste für jeden Lebkuchen-Junkie! ⭐️
    Backen

    Echte Glitzer-Lebkuchen

  • Waaas!? Du hattest noch keine Zeit zum Plätzchenbacken? Oder zeugen nur noch ein paar Krümel in der Keksdose von Deinem ehemaligen Vorrat, weil Du schon alles aufgefuttert hast? Dann kommen meine Rezeptideen für schnelle Plätzchen genau richtig!
    Backen

    Last-Minute-Plätzchen für Winter 2021/22

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