Vegetarisch kochen, backen & mehr !

Veggie Tobi

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Frisch serviert
  • [ 9. November 2026 ] Feiner Eierlikör-Kuchen Backen
  • [ 7. November 2026 ] Heiße Oma (Kakao mit Eierlikör) Getränke
  • [ 4. November 2026 ] Selbstgemachte Rahmsauce Basics
  • [ 2. November 2026 ] Tomaten-Frischkäse-Creme Snacks
  • [ 31. Oktober 2026 ] Tobi’s Lieblings-Stollen mit Mandeln Backen
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Startseiteüberbacken

überbacken

Selbst ein simples Toastbrot wird mit Käse überbacken zur schnell gemachten Delikatesse !
Basics

Welche Käsesorten schmelzen am besten?

Ob Käsefondue, Lasagne oder Pizza – beim Schmelzen, Überbacken und Gratinieren mit Käse kommt es auf die richtige Sorte an!

[…]

Hast Du mal ’ne Möhre?

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Lieblingsrezepte

  • Dir sind Bananen zu gesund? Du bist süchtig nach Kakao und brauchst Deine tägliche Dosis Schoki? Dann kombiniere doch beides mit dem Superfood Haferflocken - und fertig sind leckere Kekse!
    (Fast) vegane Bananen-Haferflocken-Kekse
  • Gebrannte Mandeln - der Klassiker vom Rummelplatz !
    Gebrannte Mandeln (in der Mikrowelle oder auf dem Herd)
  • Sahne-Obstsalat - frisches Obst, Sahne und ein Schuss Likör, mehr braucht es nicht.
    Sahne-Obstsalat mit *hicks* Eierlikör
  • Heiße Milch mit Zimt, echter Vanille und einem Löffel Honig.
    Heiße Milch mit Vanille und Zimt
  • Goldene Milch (mit Kardamom) ist eine Spezialität aus Indien, die auch schon längst bei uns ihre Liebhaber gefunden hat. Wirst Du auch einer davon? Probier's mal...
    Goldene Milch
  • Das gibt's nur auf Veggie Tobi - grüner Tee in Form eines leckeren Rührkuchens !
    Grüner Tee Rührkuchen

Küchengeschwätz

  • Simpel, pikant und eine echte Geheimwaffe für jeden Koch - meine Rahmsauce ist der ideale Begleiter zu vielen klassischen Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln, Knödel und Reis.
    Selbstgemachte Rahmsauce
  • Was sich der Autor dieses Kuchenrezepts wohl gedacht haben mag ?
    Wie man Koch- und Backrezepte schreibt…
  • Eine der ältesten Getreidearten und gleichzeitig eine der gesündesten: An Haferflocken führt bei einer ausgewogenen Ernährung kein Weg vorbei.
    Superfood Haferflocken
  • Alles Milch, oder was?! Naja, das kommt ganz auf die Definition an. Diese Mandelmilch beispielsweise ist absolut vegan, schmeckt aber trotzdem auch Gewohnheitstieren, die sonst nur Kuhmilch trinken. Glaubst Du nicht? Probier mal!
    Sojamilch, Haferdrink und Co. – mein großer Geschmackstest
  • Wie wäre es mit einem kleinen Snack für zwischendurch - ein Käsebrötchen beispielsweise? Aber ist der Käse auch tatsächlich vegetarisch... und wie sieht es mit dem Brötchen aus?
    Tierische Inhaltsstoffe in Lebensmitteln

Essen im Trend

Alkoholfreie Getränke Beilagen gesunde ernährung Grundlagen Kalorienarm kochen Kartoffeln Kuchen Lebensmittel Mandeln Mit Alkohol Orangenlikör Paprika Party Plätzchen Preiswert kochen Rührkuchen Salate Schnelle Küche Schokolade Sommer Superfoods Tomaten Vegan kochen und backen Winter Äpfel

Küchenhelfer

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Veggie Sprüche

Vom Chefkoch empfohlen…
  • Ein Sommersalat zum Verlieben - erfrischende Wassermelone trifft auf salzigen Fetakäse. Perfekt für jede Grillparty und als kleiner Snack unterwegs.
    Snacks

    Melonen-Feta-Salat

  • Kochen und backen in der Mikrowelle - mit meinen Tipps noch einfacher !
    Basics

    Meine Top-10 Tipps für die Mikrowelle

  • Perfekt für jede Party: Mein sommerlich-leichter Obstsalat mit (und in) Cantaloupe-Melone auf Eis. Schmeckt natürlich auch in einer Dessertschale. Aber gib's zu - die Präsentation hat was!
    Süßes & Desserts

    Obstsalat mit Cantaloupe-Melone

  • Braten oder nicht braten - das ist hier die Frage... welche Fette und Öle dürfen in die Pfanne ?
    Basics

    Braten und Frittieren – welche Öle und Fette sind dafür am besten geeignet?

  • Wieviel Gramm Mehl sind drei Esslöffel? Ohne Waage geht in der Küche ja eigentlich (fast) nichts. Wobei... ich habe da mal eine kleine Umrechnungstabelle für Dich vorbereitet.
    Basics

    Kochen und Backen ohne Waage

  • Gut gekühlt schmeckt die sommerlich leichte Orangen-Quarkcreme am besten !
    Süßes & Desserts

    Orangencreme mit Kekskrümeln

  • Für heiße Sommertage und coole Partys - meine Quarkcreme mit leckerer Pfefferminze und erfrischender Zitrone.
    Süßes & Desserts

    Pfefferminz-Zitronen-Quarkcreme

  • Dir sind Bananen zu gesund? Du bist süchtig nach Kakao und brauchst Deine tägliche Dosis Schoki? Dann kombiniere doch beides mit dem Superfood Haferflocken - und fertig sind leckere Kekse!
    Backen

    (Fast) vegane Bananen-Haferflocken-Kekse

  • Chiliflocken - kleine Scharfmacher für Suppen, Soßen und mehr... zumindet für alle, die es gerne feurig mögen!
    Basics

    Kleine Gewürzkunde: Chili und Cayennepfeffer

  • Herzhaft trifft fruchtig - Sojahack meets sonnige Orange... außergewöhnlich lecker !
    Hauptgerichte

    Fusilli mit Orangen-Sahne-Sauce

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